マレーシアでは暑い日が続いています。場所によっては36度もあります。ここ数週間雨が降っていないので、水不足への備えをしている地域もあります。他の国ではそんな危機がないといいのですが…。
さて、（寒い日本ではかなり季節外れかもしれませんが）こんな暑い日が続くと人々は冷たい飲み物を求めてさまよいます。おかげで飲料を売る屋台や売店は大儲け！
マレーシア語で“Jom minum!”とは、「飲みに行こうぜ！」のこと（英語では”Let’s go for a drink!”なので女性ももちろん使えますよ！）。マレーシア人からこう言われたら、それは大半の場合「何か冷たいものとちょっとしたスナックを食べよう」という意味で、昼間にも使う言葉です。ホットコーヒーや温かいお茶を飲もうなどとは、決して受け取ってはいけません。我々の頭にそんなものはないのです。
マレーシア人が大好きで、休憩のときなどにすぐ頭をよぎる飲み物はいくつかあるのですが、それも時間によりけりです。昼なのか、夕方なのか、夜遅くなのか…何を飲むかは異なったりします。
「飲む」というコミュニケーション方法はマレーシア人の特に若者のあいだの文化です。日本人もそうではないでしょうか？しかしマレーシアと日本で異なるのは、「飲もう」と言って飲むのがビールなどのアルコール飲料でないことです。またマレーシアの面白いところは、多民族・多文化国家であるのに、みんなが飲むものは往々にして同じというところです。
そんな我々にとって「炎天下で飲むもの」と言ったらCendol（チェンドル）です。Cendolはマレーシアだけでなく、インドネシアやシンガポールでも一般的な、冷たいデザートです。麺状の緑色をしたゼリー、かき氷、ココナッツミルク、シロップでできています。日本の夏に食べるかき氷にちょっと似ているかもしれません。甘さと冷たさのコンビネーションは暑い日にはうってつけですね。
マレーシアでCendolは、よくインド系の人が売っています。どんなに小さい町でも、ほとんどの通りで彼らを見かけることができます。Cendolのバリエーションには、もち米(pulut)やバニラアイス、そして私の大好きなドリアンを入れたものなんかもあります。これらは小さめのボウルに入れられて、だいたい2マレーシアリンギット （日本円では約70円）で売られています。
（マラッカのチェンドルは最高！）
しかしながら、この冷たいデザート兼飲み物は日中にはよく食べられますが、ちょっと涼しくなる夜には他のものに取って代わられます。そのことについてはまた今度書きますね！
これだけは言えるのは、ドリアン風味のCendolは私の住むマラッカがマレーシアで一番ってこと！それじゃあ飲みに行きましょう！
（アジアクリック・マレーシア担当／シャフィク）
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