今日は東南アジアで飲食業を展開している方の話を聞いて来ました。
数十名の飲食業経営者が参加し、熱心にビジネスの可能性を検討している様子でした。
▼シンガポールを拠点に東南アジア諸国で「フランチャイズブランドの輸出」を手がける土屋晃氏
【成長する東南アジア、日本食は高単価でも人気、都市で攻めよ】
（東南アジア市場について）
・人口2.5億で２０代が多い魅力的な市場、インドネシア
・２０８５年まで人口が増え続ける、マレーシア
・５５０万人で淡路島同じ大きさ、４，５０代が多いシンガポール。２０４０年に人口のピークを迎える。これらASEAN全ての国が親日である。
・インドネシアとマレーシア、ASEAN6は６０％が３０歳以下
・ASEANの中間層（年収４００万円）２０１０年9.4億人→２０２０年には２０億人と倍増
都市あたりでGDPを見ると、KLは１９８７年の日本、バンコクは１９８５年、ジャカルタは１９８３年、ホーチミンが１９７２年に当たる。
・１人あたりGDP２０００USDを超えると、コンビニができ、３０００USD（ホーチミン）を超えるとサービス産業が出来、４０００USDを超えるとクレジットカードが使える。
（シンガポールに進出した飲食業）
・SAKAE SUSHI、SUSHI TEI、板長寿司、、山頭火ラーメン、和民（定食屋）、一風堂２店舗、PepperLunch、サイゼリヤ、牛角２号店、フレッシュネスバーガー、サンマルクカフェなどが進出。
→山頭火は１３００日本円ほどだが人気。
（マレーシア・クアラルンプールに進出した飲食業）
・NON HALALコーナーがあるように、戒律が厳しい
・カプリチョーザ、和民、オートバックスなど。
・Tokyo Street（日本製はダイソーと山頭火ラーメン（豚骨）のみ）、新宿武蔵（豚骨）、ダイソー、QBカット
→２７００万人うち３０％の華人うち４０％がKL住み。35.8％が華人をターゲットで十分ビジネスになる。
（インドネシア・ジャカルタに進出した飲食業）
・９７％を占めるムスリムの戒律が低く、ビールを飲んでいるほど。
・山頭火ラーメン、大戸屋、吉野家、丸玉が進出。日本価格の2/3程度で販売している。
・牛角（客単価７０００円、立地がシャネルやヴィトンの並び）
・一幸舎（豚骨）、人口３％の華人のみが顧客だが大人気。
▼人件費、家賃、原材料、法人税の安さで日本よりはるかに利益が出しやすい。しかし政治リスクはどの国にもあり、営業停止や配当不可能などがあることを折り込まなければいけない。
以上、土屋晃氏の経験をシェアしていただき、私たちは東南アジアを考える時
１）日本ブランドは高単価でも通用する。
２）国ではなく、都市で進出先マーケットを見る。
３）イスラム国だが華人マーケットでも十分な市場がある。
これらを基礎において考えることが必要そうです。
高橋学 / アジアSNSコンサルタント
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